引言

莱芜地处鲁中山区的腹地，是我国著名的“生姜之乡”，属于暖温带半湿润季风气候，年平均气温13.0℃。境内平原、丘陵、山地等地形复杂，气候多变，独特的地理环境和气候条件，使莱芜市生姜栽培历史悠久，种植面积较大，在山区、丘陵、平原均有种植，近年来已发展成为莱芜市的支柱产业。目前全市种植面积达1. 3万hm²。研究生姜全生育期适宜的气象条件，为进一步提高莱芜生姜的产量和品质，预防姜瘟病提供科学依据。

1 莱芜生姜全生育期的适宜气象条件

表 1给出生姜全生育期的适宜气候条件和莱芜的气候条件。

1.1 播种至出苗期 1.1.1 温度

生姜原产于热带多雨的森林里，是典型的喜温耐阴植物，幼芽在16~17℃开始萌发，以25℃生长最好。播种即大田移栽要求气温稳定通过15℃，幼苗期所需的适宜温度在20~28℃之间。分析莱芜市1971—2000年气候资料看出，春季日平均气温稳定通过15℃的初日为4月28日，最晚的年份在5月15日，最早的年份在4月23日。进一步分析各年代稳定通过15℃的初、终日5年滑动平均资料看出，莱芜气温稳定通过15℃的初日自20世纪80年代有提前的趋势，春季冷空气活动强的年份还是偏晚，90年代的10年中有4年在4月28日后，60%的年份在4月28日前，最早在4月15日，比常年偏早13天（如表 2)。这正说明了随着冬春气候的暖化，莱芜春季热量资源有增加的趋势，在适宜播种期内采用地膜覆盖适时早播，充分利用春季热量资源，是培育早期壮苗关键。

进一步分析莱芜4月各旬平均每5年的滑动平均情况看出（表 3)，4月各旬平均气温变化呈升高趋势，中下旬升髙尤为明显，4月中旬的平均气温从80年代后期已经稳定定14℃以上，达到生姜生长的最低要求，分析4月中旬的逐日平均气温，日平均气温稳定通过14℃的初日在4月15日。由此可见4月中旬前期温度条件不能满足此期的生长要求，因此在生产上通常采用地膜覆盖来弥补热量的不足。此时正是春季，冷空气活动活动频繁，气温变化幅度较大，适宜的播种期预报是生姜适时播种培育壮苗的关键。

1.1.2 日照

生姜是弱光作物，不耐强烈阳光，在花荫状态下生长良好，播种后要求中强光，在高温强光和连阴多雨光照不足的天气下，都对姜苗生长不利。分析莱芜1971—2000年的资料可见，此期日照时数6. 5~9.0小时，光照充足，但是光照较强，因此生产上常常在生姜出苗前及时插姜草遮荫，使姜草稍微向北倾斜，避免阳光直射幼苗，依此遮荫来满足生姜对光照的要求。

1.1.3 降水

生姜幼苗期生长缓慢，需水量不多，但喜潮湿的环境，要求田间供水均匀，幼苗期土壤相对湿度为65%~70%最适宜。播种至出苗期莱芜市平均降雨量为37.4mm，相对生姜的生长需求仍然不足，此时正是春旱期，有75%的年份达不到播种要求，因此生产上常常采用人工灌溉，浇足底水后播种，再覆盖地膜，即保温又保温。但强降水过后，要及时排除田间积水，以防田间土壤湿度过大导致姜块腐烂。

1.2 分枝期

莱芜生姜分枝期为5月下旬至7月下旬，要求日平均气温在20~28℃，土壤水分维持在田间持水量为70%~80%为宜。在干旱条件下生长不良，易造大量减产，根系纤维增多，品质下降；土壤积水，根系发育不良，气温忽高忽低，容易诱发姜瘟病，引起减产甚于绝产。因此分枝期的气象条件对生姜的产量和品质起决定作用。

1.2.1 气温

分析此期的日平均气温情况看，莱芜生姜分枝期的日平均气温为20.2~30, 3℃，适宜率为100%，分枝期的气温比较满足生姜优质高产的条件。

1.2.2 降水

莱芜生姜分枝期正是雨热同行的季节，降水量和降雨日数逐渐增多，分析莱芜30年6月份的降水资料发现，有一半的年份降水偏少，可以通过早晚浇水，保持供水均匀；一半的年份降水偏多，雨后要及时排除田间积水。6月份降水量的多少对姜瘟病的发生的早晚和轻重起决定作用，姜瘟病开始发病时日平均气温20℃左右，最适气温在25~30℃，6月份日均平均气温和地温已基本满足姜瘟病的发生，此间遇到降水会加剧姜瘟病的发生和发展。分析1997年以来姜瘟病发生较重的年份发现，降水越早、越大，姜瘟病发生则越早越迅速^[1]。

1.3 姜块膨大期

立秋后，生姜进人生长最旺盛的时期，地下部分根茎迅速膨大。旺长期所需的适宜温度白天25℃，夜间17~18℃，要求一定的昼夜温差，利于养分的制造和积累，适宜的土壤相对湿度为70%~85%;此期田间过湿或溃涝不利于植株旺盛生长，容易烂根发生病害。

1.3.1 气温

莱芜姜块膨大期出现在8月上旬至10月下旬。分析莱芜8月上旬至10月下旬的气温资料可见，姜块膨大期莱芜日平均气温为27.1~11.4℃，白天最高气温一般在31.9~15.9℃，日平均气温稳定通过15℃的终日在10月7日，30年来日平均气温稳定通过15℃的终日从80年代后期有推迟的趋势，但90年代的10年中有6年在10月7日前，最早的1999年在10月1日，比常年平均提前6天，这说明秋季生姜的生长期缩短，温度条件是制约生姜产量进一步形成的主要因子。8~9月份的温度适宜率为100%，初霜前的气温条件年际间变化很大，少数年份不适宜生姜生长，而要采取必要的保护措施。

1.3.2 降水

莱芜8月份正是降雨最集中的时期，雨量较大，雨日较多。尤其是降雨过后气温骤晴，对生姜的生长极为不利。在这种天气条件下，姜瘟病迅速发展，并随风雨传播蔓延，往往造成毁灭性灭害。分析1997年以来姜瘟病发生最严重的4年，都属于这种情况。此期的雨涝是制约生姜生产的重要因子。因此在生产上通常采用适时培土来加宽垄面，即利于排除田间积水，又利于改善生姜生长的条件，减轻姜瘟病的发生。9月份以后，降水逐渐减少，气温也逐渐下降，昼夜温差较大，光照充足，有利于生姜的产量形成，此期要求土壤相对湿度保持在75%~85%，在雨量少的年份，可通过人工灌溉满足生姜的生长要求，平均每4~5天浇水—次，土壤过湿应及时排水，防止烂根。

1.3.3 日照

立秋后，降水骤减，大部分时间气温适宜，阳光灿烂，光照充足，此期莱芜平均日照时数在6.5小时以上，光照条件利于生姜产量的形成。

1.4 收获期

生姜不耐0℃以下低温，遇霜冻茎叶枯死，收获期要在“霜降”前后，地上部分茎叶干枯时为宜。莱芜市初霜日期平均在10月19日，年度间变化很大，最早在10月4日，最晚在11月1日。莱芜平均初霜日期80年代后期有提前的趋势，90年代的10年中，有6年在10月19日前，最早在10月4日，比常年提前15天。姜农有在初霜前收姜的习惯，其实在初霜过后还有一段时间的温度恢复期。分析莱芜的资料发观，从10月7日至13日莱芜的日平均气温还在15℃左右，从14日至31日的日平均气温在14.7~9.8℃，采用拱棚保护可以有效解决防霜保温问题，从而可以延长到10月底，延长生姜后期的生长，增加产量。

2 影响生姜生产的主要气象灾害 2.1 大风

大风是影响生姜生产的气象灾害之一。莱芜5月中旬至6月上旬，多偏南大风，易导致温度过髙，加之此时易出现干旱少雨，又正值生姜的苗期，怕高温干旱，容易抑制小苗生长。尤其是夏季的雷雨大风，突发性强，破坏力大，容易吹坏遮荫障，导致小苗受强光照射，抑制生长。分析莱芜的气象资料，生姜生长的苗期，局地的风灾几乎年年都有发生。

2.2 暴雨

暴雨是造成生姜病害的主要气象灾害，生姜怕涝，土壤湿度过大容易诱发姜瘟病，分析莱芜的历年资料发现，莱芜暴雨主要集中在夏季，尤其以7月中下旬和8月上旬最多，秋季暴雨主要集中在9月份，这正与姜瘟病的两个发生高峰期相吻合。

2.3 气溫变化异常

气温变化异常是指超出生姜适宜生长范围的情况。生姜的播种和苗期正值莱芜的春末夏初，冷空气活动比较频繁，气温变化幅度较大。分析莱芜的终霜日期可见，莱芜的平均终霜日期为4月13日，最晚为5月3日，晚霜对生姜造成的危害较小，春季主要是阶段性的气温偏低，影响生姜的适时播种和出苗生长。夏季往往是雨后天气骤晴，气温忽髙忽低，加上田间湿度过大，很容易造成姜瘟病的发生和蓃延流行，这种情况几乎年年发生。

3 姜瘟病发生的气象条件分析

姜瘟病是一种毁灭性病害，发病后一般减产20%~30%，重者减产60%~80%，甚至绝产^[1]，气象条件对姜瘟病的发生发展起至关重要的作用。

3.1 气温

根据田间系统观察和人工接种试验发现，姜瘟病开始发病时日均温20℃左右，最适气温在25~30℃，此时正值7、8月份。16℃以下时，姜瘟病逐渐趋于缓和。另外，姜瘟病的发生、发展与5cm地温也有关系。试验看出，7月下旬至8月中旬，田间平均5cm地温25℃以上，正是病害流行阶段，9月中旬以后，地温逐渐降到20℃左右，病害发生趋于平稳。调査还发现。在7—10月期间，若出现气温忽低忽高的天气，姜瘟病发展迅速^[2]。

3.2 降雨

降雨直接影响姜瘟病发生的早晚和轻重。6月份日平均气温和地温已基本满足姜瘟病的发生，此间遇到降水会加剧姜瘟病的发生和发展。降水越早、越大，姜瘟病发生则越早越迅速。1999年6月份降水量较常年偏多60%, 1日最大降水量达75mm, 姜瘟病就提前出现近15天。1998年姜瘟病发展迅速，持续时间也较长，其次是2000年。这主要是因为1998年7、8月份雨量较大，且雨后天晴得快，气温髙，空气湿度大，造成了姜瘟病的迅速蔓延^[2]。

4 小结

(1) 通过以上分析可见，莱芜的气候、土壤条件适合生姜的生长，春季热量资源增加，采用地膜覆盖适时早播是培育壮苗的关键，秋季冷空气活动早，热量资源不足，后期采用拱棚保温防霜，延长生期是提髙产量的关键。

(2) 影响莱芜生姜生产的主要气象灾害是大风、暴雨、气温变化异常等，因此要及时做好气象服务，指导姜农做好灾害性天气的预防，最大可能地趋利避害。

(3)有利于姜瘟病发生发展与传播蔓延的气候条件是气温忽高忽低，雨后骤晴、髙温髙湿寡照，发生的轻重与早晚与6月份的降雨有关，6月分降水越早，降水量越大，姜瘟病发生则越早越迅速。因此要注意不同时期的田间管理，雨后及时排除山间积水，及中耕培土，改善田间小气候，提髙抗病能力，减少病害发生。同时在姜地的选择上，应选择地势稍髙，土层深厚，土质疏松肥沃、排灌方便的中性壤土地，山区、丘陵地应选择土质肥沃湿润的背风向阳坡地，充分利用气候资源，实现生姜的优质高产。